Hola amigos y amigas

En un par de semanas comenzaré clases de cocina, específicamente en la zona de repostería que es lo que más me gusta. He comprado ya la mayoría de accesorios que voy a necesitar pero no consigo un sifon de cocina el cual me recomendaron comprarlo en
www.sifondecocina.com y lo necesito bastante pues pienso usarlo en mi casa también para de ves en cuando cocinar para mi familia.
Yo se que existen muchos tipos de sifones pero el que necesito si o si debe de ser de espuma a menos que claro, pueda usar otro pero no lo se. Qué me recomiendas?